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        天津市赫斯精細化工有限公司

        餐具及洗碗機清潔方案

        一、洗碗機的使用操作

        1、 預洗

        在餐具進入洗碗機前,將餐盤上的殘渣去除干凈,用手洗清潔劑對餐具進行預洗,放入消毒池浸泡3-5分鐘,花灑沖洗干凈;

        2、 機洗

        將餐具放入盤筐,進洗碗機,由電子分配器自動添加清潔劑,對餐具進行清潔;主洗溫度在55-70℃,噴淋溫度85-90℃;

        3、 儲存

        機洗后的餐具無水珠,干燥的餐具方可收集存儲;

        4、 關機

        洗滌結束后,切斷電源,放掉洗碗機內的水,清洗所有部件(隔渣板、過濾網、洗臂等),打開機門通風干燥;

        5、 外部清潔保養

        洗碗機結束工作后,可用中性清潔劑擦拭后,用不銹鋼光亮劑定期保養,讓洗碗機保持光亮如新。

        二、注意事項:

        1、洗碗機在工作前開機20分鐘使水溫達到洗滌效果;

        2、應定期為洗碗機除垢,以延長加熱管的使用壽命;

        3、按時檢查清潔劑及電子分配器,確保藥液供應正常;

        4、工作結束后對洗碗機進行清潔保養前,須切斷電源;

        5、洗碗機上不得放置其他物品,洗碗機外部定期保養;

        6、嚴禁用除垢劑清潔洗碗機外部。



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